Sop Ikan Salmon

Nah...ini dia favoritenya si Kakak, kalo makan ikan ini lahap hap hap, tapi harganya...huhu...sesekali aja kalo Ayah abis gajian..hehe :)

Sebenarnya agak bingung ngolah ikan salmon, mau dibikin steak ribet belum punya grill, di goreng kayak ikan mas atau di balado atau di pesmol kok kayaknya aneh ya kalo salmon di pesmol #imho..hehe...akhirnya di sop aja biar sekalian segaar ada kuahnya :)

Resepnya simple banget, ngga pake lama apalagi ribet, yah lama kalo bahannya belum dikupas ya...

Bahan:
-Fillet ikan salmon, potong menjadi beberapa bagian, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit
-Bumbu iris: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 cabe merah keriting, 1 tomat, 3 cm jahe, batang serai memarkan
-Bahan lain: Wortel, iris, Buncis, iris,  Kecap asin, Kecap manis, Garam, Merica, Pala bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah diiris ( bawang merah, bawang putih, cabe, jahe) sampai harum
2. Rebus air sampai matang, masukkan tumisan bumbu + ikan salmon + wortel + buncis
3. Tambahkan bahan lainnya tomat, serai, kecap manis secukupnya, kecap asin secukupnya, garam 1/2 sdt, lada 1/2 sdt, pala 1/2 sdt, 4. Masak hingga matang.

Alhamdulillah, selesai deh...gampang banget khan...Selamat mencoba ^^

Puding Kentang....Nikmatnya ^^

Alhamdulillah bisa berbagi resep lagi...Pada tulisan kali ini, saya akan tulis resep "Puding Kentang". Hmmm, wah yang namanya kentang ini memang jenis karbohidrat yang bisa diolah menjadi beragam jenis makanan atau aneka kue yang enak, bahkan kalo lagi malas ribet, cukup dikukus pun sudah jadi kudapan yang cukup mengenyangkan :D. Olahan kentang ini enakkk sekali, saya suka mencobanya, rasanya lumer2 di mulut gitu, perpaduan kentang dan kejunya..hmmm

Berikut resep yang saya pakai :)

Resep: 

-Kentang 3 buah, kukus lalu dihaluskan sampai halus dan lembut

-Mentega

-Gula pasir

-Terigu

-Susu cair

-Telur 2 butir

-Keju cheddar, diparut

Cara:

1. Campur semua bahan dan aduk rata sampai kental, jangan keenceran. Aduk hingga rata dengan spatula atau mixer

2. Olesi sedikit margarin pada cetakan, tuang adonan puding ke dalam cetakan

3. Kukus selama kurang lebih 40 menit, cek dengan garpu tingkat kematangannya

4. Matang, potong-potong, siap disajikan :)

Mudah bukan?? Selamat mencoba ^_^